Karine en cuisine

Moelleux de carottes au lard fumé

Une entrée ou en plat léger et savoureux... je vous propose ce moelleux salé : Ingrédients : 500 g carottes, 2 oeufs, 1 paquet (100 g) fines tranches lard humé, sel/poivre/huile 1. Faire cuire les carottes (env. 15 mins). 2. Dans une poele faire dorer...

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Tags: oeuf, carotte

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20 mars 2015

Bon anniversaire Chris ! 20 mars...

La blogosphère culinaire était finallement assez réduite... on "copine"... et pour ce 20 mars je souhaite un JOYEUX ANNIVERSAIRE à Chris (blog cité dans ma liste)... Je m'inspire d'un de ses magnifiques entremets... pomme - cannelle pour réaliser des...

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Tags: amande pomme

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14 mars 2015

Soupe coco crevettes !

Pou une envie de dépaysement... en Asie... Le bouillon qui cuit parfume déliceusement la cuisine, les parfums exaltent l'ododorat puis le palais se réjouit ! Source : la cuisine asiatique, d'Odélices, légèrement modifiée Pour 3, durée 15 mns - cuisson...

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Tags: coco crevette

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15 février 2015

Fondue au vin blanc

Connaissez-vous la fondue au vin blanc ? J'avais entendu parlé des fondues au vin rouge mais m'interrogeais sur cette fondue là. Pour la fondue au vin rouge, je la déconseille : la viande rouge est meilleure saisie dans l'huile. En revanche la fondue...

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13 février 2015

Are you lucky ?

Certain jour on se dit qu'on a de la chance s'il fait beau, d'autre... si vous vivez dans une belle région... ce qui n'est pas le cas de l'Anjou. Dans votre Monoprix... vous pouvez trouver le paquet de chips anglais ... si vous avez la chance d'être citadin...

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3 février 2015

Apfelstrüdel

Des saveurs qui réchauffent les papilles par ce froid hivernal... un Apfelstrudel à réaliser avec les "carrés" de pâte feuilletée que j'affectionne (SuperU) : Il vous faut : des carrés de pâte feuilletée, des pommes et rasins secs, du sucre glace, beurre,...

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21 janvier 2015

Carie de gambas pour les marins !

Ingrédients 2 oignons, 1 gousse d'ail 2 c.c. de beurre ou ghee - tomates cerise 4 c.c au choix garam masala, cari, curcuma 80 ml (1/3 tasse) noix de coco non sucrée, râpée 250 ml (1 tasse ) de lait de coco 1 c.c sucre 600 g (1 lb ) de gambas ou crevettes...

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Tags: gambas

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18 janvier 2015

Ah cha chè bien !

Depuis quelques années à chaque visite de routine annuelle chez le véto celui-ci m'annonçait que mon chat était tout de même un peu rondouillé... C'st vrai que parfois je l'appelais "ça ballote", le voyant arriver avec son ventre qui ballotait au ras...

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6 décembre 2014

Joyeuses fêtes de fin d'année et meilleurs voeux 2015

La température baisse mais un joli soleil apparaît ! ...... blog en pause...

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29 novembre 2014

Salades hivernales

Le temps étant lumineux, assez doux jusqu'à présent les envies de salades ont refait surface. On connaît les classiques - chèvre-chaud, formage-noix-endives ... - mais j'ai testé celle-ci, bien m'en a pris : Ingrédients mâche, granny Smith, tomates cerises,...

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