Karine en cuisine

Tartine fromage, radis

l y a longtemps de CuisineK ne vous avait pas présenté ses fameuses tartines ! Voici la Dame Tartine du jour... Ingrédients 4 tranches de pain de campagne fromage de chèvre frais, échalote, herbes fraîches (cerfeuil, estragon, persil), roquefort radis...

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Tags: pain, fromage

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4 octobre 2010

Culture du champignon

L a culture du champignon commence en Italie à la Renaissance, mais il faudra attendre les travaux de deux chercheurs pasteuriens, COSTANTIN et MATRUCHOT pour que soit reconstitué en laboratoire le mycélium nécessaire à la croissance des champignons....

Posté par cuisinek à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon

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3 octobre 2010

Gratin de champignons angevine

Les étals regorgent de champignons, c'est la saison ! Je vous présente cette recette et reviendrai ultérieurement sur le champignon, dit "de Paris", et sa culture. Ingrédients, pour un plat pour 4 600 g de champignons de Paris, 150 g de légumes ou thon,...

Posté par cuisinek à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, champignon, thon

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29 septembre 2010

Val Joli - un restaurant en Touraine

Ballade à Vouvray, découverte du Val Joli... http://www.valjoli.com/Accueil.html Un coup d'oeil sur le site de ce restaurant et vous en ressentirez l'ambiance à la fois simple, élégante et chaleureuse... du mobilier naturel, une série de tableaux plantés...

Posté par cuisinek à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 septembre 2010

Concours - du vin, des fruits et du miel

Merci à celles et ceux qui ont voté pour ma recette " pêches dorées au mie l", accompagnées d'un Vouvray sur http://www.mavieenvouvray.com/page/le-concours Vous pouvez encore voter !

Posté par cuisinek à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 septembre 2010

Les patates de PAT

Encore une fois PAT m'a épaté avec ses recettes simplissimes et délicieuses ! Les patates de PAT... ce sont des patates, coupées en rondelles, ajouter un film sur le plat, enfourner 15 min. au micro-onde déguster !

Posté par cuisinek à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre

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13 septembre 2010

NOUVEAU - Restaurant LE PATIO, Savigny/orge

C'est à Savigny/orge, dans l'Essonne, que vient d'ouvrir un nouveau restaurant de cuisine traditionnelle, LE PATIO vers le 40 bd A. Briand Il vous est proposé 3 type de menus : 10-12 euros à midi "entrée-plat" ou "plat-dessert", avec 5 choix 16-18 euros...

Posté par cuisinek à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 septembre 2010

Sardines à l'escarbèche

Un plat peu onéreux et délicieux ! Ingrédients 500 g sardines, 2 carottes, 1 tomate, romarin, ail, vinaigre de vin, sel/poivre Préparation 15 min Repos 1 jour Nettoyer et préparer les sardines. Les faire cuire à la poèle huilée et les épices. Dès que...

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Tags: tomate, sardine, carotte

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30 août 2010

Du miel, des poires... des visites

Au gré des saisons, au fil de l'eau je vous indique cette chambre d'hôtes et un petit déjeuner apprécié ! ABACA LODGE à Saumur (49) - abaca.lodge@sfr.fr Tél. 02 41 38 16 11 Saumur est une petite ville qui vaut le détours - très jolie ville touristique...

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Tags: citron, miel

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20 août 2010

Abricots dorés au miel

Il s'agit d'une autre version de la recette proposée pour le concours http://www.mavieenvouvray.com/recette/p%C3%AAches-dor%C3%A9es-au-miel Vous pouvez encore voter, d'avance merci! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -...

Posté par cuisinek à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, abricot, pêche

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