poire - Karine en cuisine

Christmas cake

Un gâteau américain... dont j'ai bien apprécie le nappage. Avec un thé de Noël cela doit être excellent ! Je vous conseille d'utiliser de la farine multi-grains, du moins en partie. C'est ce que j'ai fait, réalisant en parallèle de la boulange et elle...

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Tags: poire, pomme

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13 février 2010

Clafoutis aux poires

Ils sont déjà avalés depuis longtemps... et j'ai retrouvéla photo prise à mi-cuisson. Ce fut un délice ! Ingrédients, pour 4 gourmands 3 oeufs, 1 gousse vanille, 100 g sucre, 75 g farine, 15 cl lait, 15 cl crème, 1 pincée de sel, 10 beurre, 4 poires,...

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Tags: poire

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6 octobre 2009

Chaud froid de poires, noix et fromage de chèvre

Un dessert tout en légereté, raffiné. Ingrédients, pour 2 15 g noix, 2 crottins de chèvre (St Marcelin...), , 2 cc huile de noix ou vinaigre balsamique,1 cs miel, poivre, romarin, 2 poires mûres et fermes Préparation - 15 min Hacher les noix et les éparpiller...

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Tags: fromage, poire, miel, noix

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28 septembre 2009

Miel de poires

Aimant découvrir de nouvelles saveurs, j'ai complété ma dernière "collection" (confitures prune-cannelle, abricot-amande) par des poires et de la vanille, une recette dénommée un "miel de poires". Ingrédients : poires, confisucre (voir indications sur...

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Tags: poire

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28 septembre 2009

Tarte solognote au miel

La Sologne, une région des Pays de la Loire (proche des chateaux de la valléee)... (d'où "solognote", l'adjectif - You know everything, Jenny!) Une tarte riche, plus proche du gâteau que de la traditionnelle tarte aux poires ! Cette recette sera réalisée...

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Tags: poire

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28 mai 2009

Le marché de Saxe, Paris 7ième

Coucou les filles - surtout Sag et Chris - et les garçons ! Comme prévu un petit résumé de la matinée au marché. Non, nous n'avons pas vu une certaine Rachida (et c'est tant mieux !)... par contre le temps est passé très vite, entre bêtises et gourmandises...

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Tags: poire, lentilles corail, sardine

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17 mai 2009

Brick poire-amande

Ingrédients, pour 4 4 bricks, 2 poires assez mûres, 1 sachet de poudre d'amande pour frangipane, miel Préparation Peler, épépiner et couper en lamelles chaque poire.Préparer la poudre d'amande.Etaler chaque feuille de brick et au centre, garnir de poudre...

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Tags: brick, poire

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