Karine en cuisine

19 janvier 2017

Soupes épicées

Chéri a une libido à zéro ? Une simple envie d'épices... je vous propose un mélange tout simple mais qui embaume le foyer et réveille les papilles...

mélange aïl, oignon, gingembre

J'ai testé sur la soupe traditionnelle au potiron (voir Maxi de janvier, si je ne m'abuse) ainsi qu'une soupe de lentilles. Il suffit de faire revenir le mélange dans votre casserole huilée avant de faire (ré)chauffer votre soupe.

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11 janvier 2017

Concours

Janvier-février étant en général une période difficile, même si, grace à l'import-export on peut déguster de délicieux ananas ou mangues, je lance ce concours.

Sujet : Faites-moi rêver !

Les conditions :

1. Avoir un blog de cuisine

2. Proposer un "temps gourmand" (petit-déjeuner, pause café/thé...) soit avec vos propres réalisations sans four soit dans un café/restaurant...

Votre article doit comprendre au moins un plat et une boisson et bien entendu me "faire rêver" ! S'il s'agit de vos recettes, une photo (au moins) est nécessaire en revanche si vous vous régalez dans un restaurant seule l'adresse, un logo par exemple et des informations générales (ex. appréciation du service, ambiance...) suffisent. Vous pouvez aussi m'inviter à venir découvrir votre "bonne adresse" ! N'hésitez pas à préciser les marques que vous utilisez...

L'article doit concerner un maixmum de 6 personnes... j'ai horreur des troupeaux, des comportement grégaires...

3. lien vers mon blog si demandé

4. article correctement rédigé (pas de FOTE de français à tous les mots, ponctuation correcte...)

Alles clar ? Vous pouvez envoyer vos questions à cuisinek@gmail.com

... date limite : fin avril ... et un cadeau suprise pour le meilleur article !

(hélas je ne pourrai envoyer la surprise qu'en France très probablement... par contre vous pouvez me faire rêver de vos voyages...)

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04 janvier 2017

Mme Sauvage

Mme Sauvage a ENFIN été libérée !

- avec plus de 6 mois de retard...

Si vous n'avez pas suivi (toute) l'histoire voici de quoi il s'agit : Mme sauvage, brave dame de la campagne se  marie bien jeune avec un grossier personnage qui la frappe régulièrement, probablement aussi alcoolisé ou pas... Le calvaire dure quelques décennies... Personne ne réagit !

Puis, au printemps 2016 la toile s'enflamme, plus de 800 000 signatures et soutiens s'insurgent : notre "brave" justice française a condamné cette brave dame à de la prison car mme sauvage a eut le culot, l'outrecuidance, le toupet de réagir quand une fois de plus son mari allait la frapper ! PAN elle l'a tué... Et bien notre brave justice a condamné Mme sauvage... alors qu'elle relâche sans complexe tous les violeurs et ferme les yeux pour tous les beaupin, les turpitudes des Zélus....

La toile a réagi, nombre de personnes se sont ému d'une telle injustice...

Au printemps le président promet la libération de Mme Sauvage... mais les promesses d'un Zélu ça ne fait pas toujours grand -chose...

Alors qu'il y a plus de 5 millions d'euros pour chirac, la même chose pour vge, plus des chauffeurs qui n'arrivent pas avec 3 mois de retard... mme sauvage est retenue en prison... La brave dame n'a même pas pu passer Noël avec ses filles chéries ! Enfin, fin décembre (je crois) le président se bouge (enfin) les fesses et Mme Sauvage EST LIBRE...

si chichi et VGE n'ont pas honte d'avoir leur chauffeur en moins de 3 heures, alors qu'ils ne sont plus que des vieillards inutiles depuis plus de 1à ans c'est vraiment qu'ils étaient de vrais zélus... on a vu comment le roi du maroc s'est débarrassé, illico-presto d'un chichi malade ! 

 

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02 janvier 2017

Pain de poisson (sans four)

Votre four vous joue des tours ? Je vous propose cette recette de pain de poisson, en casserole, avec cuisson relativement rapide.

Ingrédients

poisson blanc + bouquet garni (ou boite de thon)

2 oeufs, lait, pain/biscottes, ciboulette + persil, sel/poivre, crème fraîche (sauce tomate)

Préparation et cuisson 30 mns

Plonger le poisson blanc dans une casserole d'eau bouillante avec le bouquet garni (10 mins) pour le pocher.

Pendant ce temps mélanger les autres ingrédients puis ajouter le poisson émiété.

Remplir vos moules et faire cuire au bain-marie, dans la même grande casserole, environ un quart d'heure.

Servir chaud ou froid, avec de la salade, de l'avocat et éventuellement une sauce légère.

Je n'ai pas ajouté de sauce tomate, les épices relevant suffisament le pain, dont la texture est fort agréable.

 

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Meilleurs voeux

 

Meilleurs voeux !

 

- système d'envoi d'images inopérant !

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15 décembre 2016

Parfums et nausées !

Quel titre curieux... Même par un beau soleil, on pense aux ambiances festives, aux doux parfums des oranges, de la cannelle...

Vous êtes invités en pays de Loire ? Vous avez envie d'un cadeau empoisonné pour votre ennemi/e ?

Pensez aux Pays de Loire et ses parfums de bouses, engrais, fumiers... cela fait au moins 6 que c'est infect...

Envie d'une randonnée ? Attention, fumier sur les chemins pour arranger le tableau !

parfumnoel

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07 décembre 2016

Délice chocolat

PHOTO à venir plus tard

Encore une recette rapide... à préparer au moins 2 heures à l'avance.

Et un grand merci aux copinautes qui se reconnaîront, pour leur "hauteur de vue".

Ingrédients chocolat, oeufs, pincée de sel (mousse), gaufrettes au chocolat

Préparation

Préparer votre mousse au chocolat comme d'habitude, 2 heures à l'avance au moins.

Avec un cercle découper vos gaufrettes.

Peu avant le goûter monter votre "délice" avec le cercle et poussoir (ex. coffret Solar).

Dégustez !

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23 novembre 2016

gâteau sans four

Votre four a rendu l'âme ou pose quelque souci ? Je vous propose cette semaine de délicieux gâteau à la pôele.

Ingrédients 100 g farine, 1/4 paquet levure, beurre, huille (poele + 1 gc), 40 g sucre, 5 cl lait, pommes

Préparation

Préparer puis faire revenir doucement les pommes à la poèle beurrée et huilée.

Mélanger les autres ingrédients afin d'obtenir une pâte onctueuse.

Verser la pâte sur les pommes fondues et recouvrir d'un couvercle bombé. Laisser cuire environ 10 minute , retourner et continuer 10 mns.

Régalez-vous !

Je renote ce post car canalblog semble encore avoir des soucis... pourtant il paraît que la france est un pays de cocagne, qu'il ne pleut pas, que tout le monde est intelligent... je vois juste 5 gogols devant moi, les "dignes " représentants de l'anjou !

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07 novembre 2016

Gâteau sans four

Votre four a rendu l'âme ou pose quelque souci ? Je vous propose cette semaine de délicieux gâteau à la pôele.

Ingrédients 100 g farine, 1/4 paquet levure, beurre, huille (poele + 1 gc), 40 g sucre, 5 cl lait, pommes

Préparation

Préparer puis faire revenir doucement les pommes à la poèle beurrée et huilée.

Mélanger les autres ingrédients afin d'obtenir une pâte onctueuse.

Verser la pâte sur les pommes fondues et recouvrir d'un couvercle bombé. Laisser cuire environ 10 minute , retourner et continuer 10 mns.

Régalez-vous !

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17 septembre 2016

Bonne rentrée !

Bonjour à toutes et tous !

Pour une rentrée sous le signe du soleil... un zeste d'humour, des sourires et des recettes innovantes, fraîches et légères...

Eviter le café bien dégueu. de la médiathèque de C**** ! Eviter aussi le vin qui ne vaut rien qu'on m'a proposé à ??? : j'ai été polie, je n'ai pas fait de commentaire !

 

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