Karine en cuisine

Un livre = des repas

Rdv chez dans votre librairie à partir du 1er novembre pour commander le 13à tables ! 1 livre acheté 5 euros pour 3 repas offerts aux RestoDuCoeur

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16 octobre 2014

Gnocchi sucré façon Georges Sand, page 80

Gnocchi sucré façon Georges Sand, page 80 extrait de Un dîner en musique, ed. Buchet-chastel 19 euros, recettes de Michel Portos, chef étoilé et mélomane Cette recette a été conçue, selon les écrits de G. Sand, pour Chopin dont elle était fort éprise....

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16 octobre 2014

Un dîner en musique, éd. Buchet-chastel

"Un dîner en musique, avec la préface de Michel Blanc, les recettes de Michel Portos et textes de Nahtalie Kraft, Buchet-chastel" C'est plus qu'un livre, c'est de la poésie, de l'enchantement au fil des pages... De recette en recette, on dîne avec Erik...

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10 octobre 2014

Potiron

-- la photo prise spécialement à l'attention de Cricri et Snoopy viendra plus tard ! bisous à elles.. Comment manger le potiron ? En frites, en vélouté... ou en gratin ? Je vous laisse découvrir la recette du gratin... Ingrédients 1 potimarron de 500...

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2 octobre 2014

Les vendanges

Si le sud de la France connaît hélas de nombreuses intempéries depuis l'été la région Pays de Loire reste sous un beau soleil ! Les vendanges ont commencé, le cru 2014 est prometteur. (mais n'abusez pas, les statistiques annoncent plus de 4 femmes tuées...

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15 septembre 2014

Tatin de pêches au miel

Les derniers fruits tombent des arbres, les légumes se font plus rares... Ayant quelques pêches de vigne au goût fade, j'en ai fait une tarte tatin revisitée et délicieuse. Ingrédients 8 pêches, 1 pâte feuilletée, miel, beurre Préparation Préchauffer...

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3 septembre 2014

restaurant la Ferme, Angers

Encore un endroit où se restaurer très agréablement... c'est la Ferme à Angers , dans l'ancien quartier (entre le Château et la maison d'Adam). Le décor est sobre avec quelques détails rappelant le sujet : poubelles de table avec une tête de poules, poules...

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25 août 2014

gâteau chocolat au micro-onde

La pluie arrive ? Une petit déprime ? Vous êtes gourmand(e) ? Un gâteau au chocolat et ça repart ! Ingrédients 100 g farine / beurrre, 3 oeufs, 2à g sucre, 150 g chocolat en tablette Préparation Faire fondre le beurre au four au micro-ondes, en ajoutant...

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16 août 2014

Restaurant, le grand four, Noirmoutier - près du château et de la librairie

Il y a des signes qui ne trompent pas... Ainsi, c'est autant le charme de cette maison cossue aux couleurs tendres et pimpantes, que le végétal, la carte ou les CV des membres de l'équipe qui indiquent qu'ici le client se sent bien accueili, bien conseillé......

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6 août 2014

Fraîcheur choco-framboise

Si on a la chance d'avoir des framboises dans le jardin... ou un bon primeur... je vous propsoe cette recette simple et qui permet d'utiliser divers moules . Pâte : palets au chocolat, 75 g beurre 200 g framboises, ( agar-agar ou gélatine), 500 g fromage...

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