Karine en cuisine

forêt noire aux framboises

Bonne année ! Je vous donne ici le résultat de mes "tests" pour un gâteau chocolat- framboises qui a régalé les yeux autant que les ventres. De nouveau... j'ai le déplaisir de vous mettre en garde : si, par hasard (malheur ?) vous songiez à déménager...

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18 décembre 2015

Joyeuses fêtes !

Je vous souhaite d'agréables préparatifs, de belles expérimentations culinaires et de joyeuses fêtes ! N'oubliez ni le(s) chat(s), les chien(s), la mère Noëlle ou le Père Noël... Je vous retrouverai l'année prochaine...

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22 novembre 2015

Gâteau normand

et comme promis, la recette originale... 1 kg pommes, 1/4 l. cidre - gousse de vanille Faire bouillir le cidre avec la gousse de vanille coupée en longueur et pendant ce temps découper des tranches fines de pommes. Arrosez les de cidre : laisser 1/4 d'heure...

Posté par cuisinek à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 novembre 2015

Tatin à l'ananas

J'adore l'ananas, frais, de couleur attrayante il revitalise en hiver... ou doré, il adoucit... Je vous propose ici une recette rapide non pas d'une tarte mais d'un gâteau renversé. Désormais je remplace "sucre" et "beurre", autant que possible, par du...

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Tags: ananas

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18 octobre 2015

Gâteau rapide et léger à la banane !

T'as la pêche ? T'as la banane ? J'aime ce parfum auquel on pense peu pour les gâteaux... Ingrédients : 1 banane, 2 oeufs, 80 g d'agave, 100 g farine How to do ? Vous savez faire... y'a qua faut qu'on, comme on dit ! C'est rapide, délicieux et en susbtituant...

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Tags: banane

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13 octobre 2015

Bouillon aux saveurs d'Orient

Un léger bouillon, aux saveur de l'Asie... avec quelques bouchées au crabe ! Ingrédients : cube bouillon, poireau, gingembre, bouchées au crabe Préparation Faire revenir le cube dans l'eau bouillant et ajouter le poireau finement coupé, un peu de gingembre...

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Tags: poireau gingembre

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12 septembre 2015

Feuilleté aux myrtilles

Comme vous le savez (sans doute) la myrtille est riche en vitmaines A, B et C et en sels minéraux (calcium/fer). On la trouve en massifs montagneux, mais également chez le producteur ou dans les jardins. Elle a des vertus concernant les yeux, aussi la...

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Tags: mytille

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24 juillet 2015

Concours de l'été : la menthe

Le sujet est la menthe ! Envoyer vos articles - avec image ou photo - avant le 30 août ! à cuisinek@gmail.com Conditions : avoir un blog en relation avec le sujet ou être en formation "cuisine" (références exigées) - indiquer son adresse postale... Sont...

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16 juillet 2015

Pause thé ou café

En se promenant à travers les champs il arrive de trouver des professionnels qui agrémentent votre voyage . Ainsi, c'est aux Herbiers (trajet Cholet-La Roche/yon) en Vendée que j'ai découvert l'espace Origine Halle , avec la Torréfaction du Bocage . Dès...

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12 juillet 2015

Tout sur la menthe

Dans la mythologie grecque " minthe " était une nymphe, que Perséphone avait changé en plante, après avoir noté un regard concupiscent de son mari Hadès vers celle-ci. Perséphone fut enlevée, de la Terre, par Hadès... mais Déméter ayant déclenché une...

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