Dans la mythologie grecque "minthe" était une nymphe, que Perséphone avait changé en plante, après avoir noté un regard concupiscent de son mari Hadès vers celle-ci.

Perséphone fut enlevée, de la Terre, par Hadès... mais Déméter ayant déclenché une famine Hadès du négocier. Il accepta de renvoyer Persémone sur la terre... si celle-ci n'avait pas goûté un fruit des enfers. C'est ce qu'affirma la jeune fille... mais un jardinier d'Hadès,  Ascalaphos, prétendit le contraire : il l'avait vu manger une grenade ! Déméter le transforma en chouette... mais Perséphone devint reine des Enfers. Dans un souci de conciliation Zeus proposa que Perséphone resta la moitié du temps sur Terre et l'autre aux Enfers. Ainsi, tenant un pavot, symbole du sommeil, on l'associe au repos de la Nature.

Perséphone : fille de Zeus et Déméter

- Proserpine chez les Romains.