Articles populaires – Karine en cuisine

La fête de la sardine

Avez-vous déjà participé à une fête à la sardine ? Elles sont organisées dans divers villes cotières, et notamment les haut-lieux de la pêche à la sardine (Vendée, Bretagne) tout l'été. - en Vendée : renseignez-vous, mais si vous êtes en voilier, je vous...

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Tags: sardine

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11 octobre 2010

champignon à l'omelette

Vous avez déjà vu des coulemelles aussi larges que la poêle ? Imaginez l'omelette que cela donne ! The recette Préparer le champignon - une belle coulemelle trouvée dans un champ ! - casser l'oeuf, brasser avec le lait, saler, poivrer et hop lancer la...

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Tags: champignon

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11 janvier 2020

Poireaux gratinés au bleu

Envie de la douceur et du fondant des poireaux... relevés par du bleu (de France) ? Fondez pour cette recette, réconfortante et fondante. Les linguistes apprécieront l'utilisationde 'gratiné' et non pas 'crumble'... mais les cuisinièr(e)s ne s'y trompent...

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Tags: poireaux bleu fromage

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15 février 2024

Un bistrot, à Fontainebleau

Trouver un restaurant, un dimanche, devient difficile... L'offre au château de Fontainebleau se réduisant à un brunch, ce jour là, nous avons découvertLe bistrot des amis, tout proche ( près de l'église St Louis et bus 1 Hotel de ville ). L'ambiance est...

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Tags: meringue tarte vin bistrot

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12 novembre 2019

thés de l'apothicaire

Amatrice ou amateur de thés ? Certes on peut en trouver à tous les prix, en vrac, en sachet, en pot... un peu partout. Voici une petite sélection : * thé vanille (Cotterley, Intermarché), * Thés de la marque 'les plantes de l'apothicaire' (en pharmacie...

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Tags: thé

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28 octobre 2009

Savarin

Ingrédients 75 g sucre, 1 sachet sucre vanillé, 2 oeufs, 3 c.s. eau chaude, 1 c.c. kirsch ou rhum, 75 g farine, 75 maïzena, 1 sachet levure, 1 pincée sel, 1 boite ananas, 1 verre d'eau, 150 sucre, 3 c.c. kirsh Préparation . Mélanger les sucres, oeufs...

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Tags: ananas

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12 février 2011

Visite de cave, Vouvray - châteaux de la Loire

Il arrive que l'on consulte son blog comme un album photo... On revient sur ses vacances... Aujourd'hui je vous fait découvrir les Grandes Caves Saint Rock, à Rochecorbon jouxtant Vouvray. Tél 02 47 40 40 20 En quoi consiste une visite de cave ? On part...

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Tags: vin

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21 janvier 2015

Carie de gambas pour les marins !

Ingrédients 2 oignons, 1 gousse d'ail 2 c.c. de beurre ou ghee - tomates cerise 4 c.c au choix garam masala, cari, curcuma 80 ml (1/3 tasse) noix de coco non sucrée, râpée 250 ml (1 tasse ) de lait de coco 1 c.c sucre 600 g (1 lb ) de gambas ou crevettes...

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Tags: gambas

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6 février 2020

Cheesecake au miel

Les grecs sont non seulement enjoués, serviables... en un mot... adorables, mais leur cuisine ravit aussi. Voici une recette à partir de produits typiques - du miel le délicieux yaourt à la grec ! Bonne adresse : boulangerie-patisserie en face des bus...

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Tags: formage miel

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23 juin 2017

Venice... sun & water !

Venise, les pieds dans l'eau... métaphore, pléonasme ? En tout cas, la place St marc est régulièrement inondée, plus ou moins... Les clients le prennent avec le sourire, on retire ses escarpins et les serveurs des cafés ont leur bottes ! Vraiment ça vaut...

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Tags: café

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16 novembre 2023

Delices de la mer

Que j'aime les fruits de mer, comme les palourdes, huitres ou crevettes... Un de mes plaisirs, que je partage avec d'autres, est d'aller directement au vivier. Qu'il est agréable l'air iodé ! L'élevage des huitres C'est un long processus qui dure des...

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Tags: Fruit mer huitre

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10 décembre 2023

Tarte aux oignons

Ayant note une idée de recette sur un blog, j'ai opté pour une tarte aux oignons, proche d'une quiche... C'est l'hiver, il faut lutter contre le froid et on fait du sport pour rester belles, en forme... Ma quiche oignons Ingrédients 1 gros oignon, huile...

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Tags: Oignon creme oeuf farine

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26 octobre 2023

Du vin bio, local

Les régions viticoles françaises évoluent, géographiquement notamment. L'île de France compte ainsi plus d'une dizaine de vignobles, et c'est à St Fargeau ( Seine et Marne ) qu'est élévé le citanguet , un vin blanc bio. Sue les côteaux pentus, s'étend...

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Tags: vin

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15 novembre 2023

Donnons aux restos du Coeur

Bonjour Elles ont faim, ils ont froid... merci de donner aux resto.du.coeur. Coluche rêvait d'une aventure éphémère... hélas la pauvreté s'étend. https://app.lacagnottedesproches.fr/cagnotte/2024-kms-a-velo-en-2024/ Comment ça marche ? Vous faites un...

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Tags: coeur Noel don

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22 novembre 2009

Gâteau antillais ananas-noix de coco

Je participe au concours organisé Karine, du blog indiqué dans ma liste de blogs culinaires, pour voyager avec gourmandise aux Antilles ... Gâteau antillais ananas-noix de coco Pour 8, Préparation 45 min, cuisson 1/2 h., frigo : 12 heures Biscuit : 4...

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Tags: ananas

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27 novembre 2009

Concours Trop choux - n°3

Sucettes du Mont Chou, d'Elizabeth Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 7 à 8 min Pour une dizaine de sucettes / Ingrédients : - une vingtaine de Congolais (plus d’informations sur ce produit ici : http://www.keldelice.com/ produits/macaron-a-la-noix-de-...

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Tags: choux

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26 février 2024

Concours 2024

Bonjour Je vous propose un concours tout simple... et vous présente Lillie, adorable koala qui roule, déboule et récolte des idées... Il vous faut chercher à partir de la page d'accueil de ce blog pour chaque question. Retrouvez-la sur ce blog, sur Voyagelle...

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Tags: Concours 2024

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16 janvier 2024

Ballade des sens... en forêt

Bonjour Je vous présente un nouveau partenaire O'cepes , de Guéret, dans le Limousin. Comme vous et moi, il aime les bons produits du terroir et a réussi, avec patience, à créer des produits à base de cèpes - huile, chips, poudre... Je connaissais les...

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Tags: Cèpe champignon salon

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24 janvier 2024

Concours à venir... et partenaires

Bonjour Je vous présente rapidement 2 nouveaux partenaires, pour le prochain concours... La Maison de la Réunion , 21 rue du renard Paris ( marais ) Métro Hôtel de ville . Une superbe boutique zen, avec des fruits et légumes de saison, confiture, chocolat,...

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Tags: biscuits confiture thé boisson ananas chocolat

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12 décembre 2023

Lieu aux légumes colorés, concours de Noel CMUM

Ma recette , le Lieu aux légumes colorés se compose d u rouge (Tomates cerises, nappes) , vert et blanc ( poireau et fleur séchée ) ... Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? Pour 4 personnes 400 g de lieu ( congelé) 2 poireaux,...

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Tags: lieu poisson carotte poireau

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4 février 2024

Concours / Cuisine des îles

Bonjour Souvenir ou projet de voyage ? A vous de nous faire saliver, réveillez nos papilles et nous faire craquer ! Le sujet : Cuisine des îles Il peut s'agit d'un produit, une recette avec au moins une photo, une ambiance ou bonne adresse... Suivez Lillie...

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Tags: produit ile dessert plat restaurant bistrot

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14 décembre 2023

Repas festif

Bonjour Une idée pour se régaler par ce froid hivernal... . * . * . . . * . * . . . * . * . . . * . * . Verrines avocat, perles, saumon Gigot d'agneau au potiron, riz, sauce Fromages de terroir, pain, beurre salé Gâteau ou bûche . * . * . . . * . * ....

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Tags: vin gigot avocat verrine potiron riz

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15 avril 2020

oh la vache !

On les aime les délicieux fromages français - livarot, camenbert... et même au lait de brebis. Il en faut des vaches pour avoir du bon lait ! Un clin d'oeil aux belles prairies, à ceux qui s'occupent de ces vaches, les traient, stérilisent le lait (heureusement......

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Tags: vache

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3 mai 2009

Ananas meringué

Une recette très rapide, toute simple... et délicieuse ! Ingédients - pour 4 1 ananas, 4 blancs d'oeufs, 60 g sucre glace, 1 pincée de sel 30 g sucre, 1 c.c. cannelle, Préparation 15 min. Cuisson 15 min. Préchauffer le four à 180 °C. Couper l'ananas en...

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Tags: ananas

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10 mai 2009

Cupcake dame blanche

Cupcake dame blanche, pour 4 4 galettes bretonnes, 30 g beurre, 300 g kir ou, St moret, 8 cl crème, 2 oeufs, 80 g sucre, 1 gousse vanillecrème chantilly 1. Préchauffer four à 150°C.2. Concasser les galettes et les mélanger avec le beurre rammoli. Répartir...

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Tags: cupcake

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