Karine en cuisine

beurre blanc

Cette sauce est un classique de ma famille. Chacune a les siens. On peut la simplifier à l'extrême en n'utilisant ni vin, ni crème. Ingrédients 1 échalote, 5 cl vin blanc sec, 10 cl crème, 50 g beurre demi-sel, poivre Préparation Peler, hacher l'échalote...

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Tags: vin

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10 mai 2009

Cours de cuisine : www.evenements-culinaires.fr

Un cours de cuisine vous intéresse ? ... sur Paris ... Une rencontre, des rencontres... avec celle de Yannick : plus qu'un Cuisinier, c'est un véritable chef d'orchestre. En plus d'être animateur et pédagogue, il vous fait partager son expérience en vous...

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10 mai 2009

Cupcake dame blanche

Cupcake dame blanche, pour 4 4 galettes bretonnes, 30 g beurre, 300 g kir ou, St moret, 8 cl crème, 2 oeufs, 80 g sucre, 1 gousse vanillecrème chantilly 1. Préchauffer four à 150°C.2. Concasser les galettes et les mélanger avec le beurre rammoli. Répartir...

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Tags: cupcake

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8 mai 2009

Brochettes de poisson à la sauce citronnée

Le temps des barbecues arrive... Une recette à partager entre amis, une sauce rapide à réaliser, indiquée ci-dessous. Ingrédients (pour 6) 1,5 kg de poisson blanc (cabillaud ...) 10 cl d'huile, 10 cl vin blanc sec 2 gousses d'ail, 1 oignon 1 blanc d'oeuf...

Posté par cuisinek à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

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8 mai 2009

Sauce au beurre citronnée

Ingrédients : 100 g beurre, 1/2 citron , 1 c.s. persil haché, sel, poivre Préparation : 5 min F aire fondre le beurre au bain-marie en remuant avec un fouet. Ajoutez le jus de citron, du sel, du poivre et le persil.

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Tags: citron

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8 mai 2009

lapin a la gelée de groseilles

Une viande maigre, peu chère, délicieuse et qui se cuisine de diverses façons ! Atelier culinaire en Essonne -- lapin à la gelée de groseille, dessert, café offert - 36 euros Plus d'informations ? Contacter cuisinek@gmail.com Ingrédients, pour 4 - 1 lapin,...

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Tags: groseilles, viande, beurre

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8 mai 2009

Crème Madame

Bonjour Madame, bonjour Monsieur, et pour vous Madame, une p'tite crème ? Ingrédients, pour 4 ¼ de litre de crème liquide, 1 litre de lait 100 g de farine, 200 g se sucre 4 jaunes d'oeuf 1 gousse de vanille Option : 100 gr de chocolat fondu Préparation...

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Tags: chocolat, crème, lait, oeuf

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6 mai 2009

Cupcake week...

tout est écrit !

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6 mai 2009

Les tartines de Karine

Découvrez mon 1er livre... une dizaine de tartines : les sucrées : La choconoisette, La banane cannelle, La fruitée, La pomme miel, La polonaise les salées : La sucrée-salée, La p'tit mousse, La fondante, La grand large, The tartine sur www.tribugourmande.com...

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Tags: pain, tartine

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6 mai 2009

Du pain grillé, une tartine ensoleillée !

Le soleil brille puis disparaît, une tartine aux saveurs ensoleillées pour un temps printannier. Du pain "spécial", du caviar d'aubergine, une tomate et des herbes de provence. Huiler la tartine avant de l'enfourner quelques minutes, la garnir des ingrédients...

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Tags: pain, tartine

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