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rhubarbe
23 mai 2010

Tarte rhubarbe crumble

Tarte rhubarbe crumble
Après avoir dégusté des muffins à la rhubarbe, je continue avec ce fruit-légume que j'affectionne tout particulièrement. Ingrédients farine, beurre, sucre (voir article sur le crumble) - pâte sablée, rhubarbe + sucre ou compote de rhubarbe Préparation...
Posté par cuisinek à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rhubarbe

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13 août 2009

Crumble à la rhubarbe et glace à la pistache, décoré de menthe chocolatée

Crumble à la rhubarbe et glace à la pistache, décoré de menthe chocolatée
Fleurs et feuilles en cuisine, mes premiers essais avec de la menthe. Ce dessert se compose d'un crumble à la rhubarbe et de sa boule de glace à la pistache, décoré de menthe chocolatée. Crumble rhubarbe Pour le crumble 125g farine75g amandes en poudre150g...
Posté par cuisinek à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  menthe,  rhubarbe,  pistache

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2 août 2009

Crème brûlée à la rhubarbe

Crème brûlée à la rhubarbe
Excepté les "oeufs aux lait", j'adore les crème brûlées, au caramel, café ou à la rhubarbe par exemple. Ingrédients 3 œufs, 25 cl de lait, 25 cl crème liquide135 g cassonade, 25 g beurre3 tiges de rhubarbe Préparation Préchauffer le four à 150°C (th.5).Eplucher...
Posté par cuisinek à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeuf,  rhubarbe

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11 juin 2009

Mon crumble rhubarbe chocolat

Mon crumble rhubarbe chocolat
Ca c'est de la créativité, le plaisir de préparer la pâte du crumble... Partant de recettes, j'inventai... et le résultat fut délicieux ! L'idée était de partir d'un fond chocolaté, recouvert de rhubarbe puis de la pâte à crumble. Ingrédients fond chocolaté...
Posté par cuisinek à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  rhubarbe

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1 juin 2009

La rhubarbe

C'est un légume-fruit de saison, que l'on trouve dans nos jardins au printemps et en été. Elle est cultivée partout en France, notamment en Picardie et en Alsace, où elle est récoltée d'avril à juillet, et l'hiver, elle nous arrive tout droit des Pays-Bas....
Posté par cuisinek à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rhubarbe

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