Confiture de l'Avent

Je vous indique cette recette, signée Christophe Felder...

Pour 2 bocaux de 400g

Ingrédients

4 oranges non traitées, 2 citrons non traités, 1 gousse de vanille, 450 g sucre, 35 g pignons; 80 griottes

Recette

Préparer les ingrédients, les verser dans la casserole et laisser macérer 1 heure puis faire cuire 1 heure à feu doux.

Torréfier les pignons à la poële. Les faire reroidir, les mixer et les ajouter ainsi que les griottes.

Remplir les pots stérilisés.