Sauce échalotes

Pour accompagner du poisson...

Ingrédients

3 échalotes, 1 c.s. crème fraîche, 2 c.s. vinaigre balsamique, sel, poivre, huille


Préparation

Préparer les échalotes et les faire revenir dans une poêle huilée jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides.

Déglacer les échalotes avec le vinaigre balsamique.

Ajouter la crème et laisser mijoter 2 mn. Saler et poivrer.