Repas de fêtes

Quelques idées de repas de fêtes, composés de plats aux saveurs ou titres enchanteurs. Une idée de Menu à thème sur celui de la littérature et de la féérie. Malheureusement, pas ou peu de photo... ma gourmandise a eu le dessus !

Plateau de fruits de mer

Velouté potimarron et ses toasts de foie gras

Tartes fines de foie gras aux pommes vanillées

Mille-feuilles

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Boudin blanc aux pommes et coings

Canard Rossini

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Salade hivernale aux 3 fromages

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Anneau d'Aladin et glace vanille

Charlotte aux macarons

Brochettes exotiques, pain d'épices, sauce chocolat

Si vous vous souhaitez pouvoir savourer le repas sans avoir à vous préoccuper de ce qui se passe en cuisine, je vous conseille le menu suivant, qui permet de préparer presque tout à l'avance et de conserver au chaud, au four (avec minuteur) le plat de résistance :

Tartes fines de foie gras aux pommes vanillées, toats (pain d'épice/roquefort, foie gras...)

- whisky, Montbazillac -

Salade hivernale aux 3 fromages

- vin rouge, les coings sont découpées comme des frites -

Boudin blanc aux pommes et coings

Brochettes exotiques, pain d'épices, sauce chocolat

Gâteau au chocolat façon Stendhal