Articles populaires – Karine en cuisine

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Un resto au bord de l'eau

De retour d'une rando à Fontainebleau, une envie de resto. au bord de l'eau ? La Tour de Nesles , 1856 chemin Halage - 77310 SAINT FARGEAU PONTHIERRY vous permet de passer une agréable soirée. Une ambiance familiale, une cuisine copieuse et savoureuse....

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8 décembre 2019

Thermomix et Vorwerk

Vous êtes fan de Thermomix ? Vous avez envie de découvrir ce robot qui fait tant parler et se vend comme des petits pains depuis ses débuts ? Bien sûr vous pouvez avoir la chance d'être invité(e) par une 'conseillère' à une soirée privée... mais vous...

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3 août 2014

Les vacances

Pour faire écho au message de Marie-Claire sur les déboires des vacances... Si vous optez pour le Maine-et-loire attention ! C'est là que j'ai trouvé le PIRE des B&B.(*) Envoyez moi un mail, si vous avez les mêmes goûts que moi... Le gîte portait le nom...

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17 janvier 2012

Thés, tisanes et cafés

Découvrez la sélections de thés, tisanes et cafés de Papyrus, à la librairie-papeterie de Chemillé, en centre-ville, nichée entre de belles églises... Mardi-samedi - 9H15-12H15 . * . 14H15 - 19H15 . . . . . . Le thé du chat... Un thé noir chocolaté où...

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13 septembre 2010

NOUVEAU - Restaurant LE PATIO, Savigny/orge

C'est à Savigny/orge, dans l'Essonne, que vient d'ouvrir un nouveau restaurant de cuisine traditionnelle, LE PATIO vers le 40 bd A. Briand Il vous est proposé 3 type de menus : 10-12 euros à midi "entrée-plat" ou "plat-dessert", avec 5 choix 16-18 euros...

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24 décembre 2009

Repas de fêtes

Quelques idées de repas de fêtes, composés de plats aux saveurs ou titres enchanteurs. Une idée de Menu à thème sur celui de la littérature et de la féérie. Malheureusement, pas ou peu de photo... ma gourmandise a eu le dessus ! Plateau de fruits de mer...

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17 mars 2014

Rouleaux de printemps excellents !

J'ai testé pour vous les rouleaux de printemps confectionnés avec des produits frais du marché - crabe, avocat... et bien entendu les vermicelles et le reste : juste excellent ! Bien meilleur qu'avec les crevettes... ne parlons pas du surimi (que j'évite...

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22 juillet 2016

Tourte au lait, recette grecque

Encore un clin d'oeil au peuple grec, que j'adore ! Je vous présente ma recette, rapide, de Galaktoubero ou tourte au lait. (Galakto, en grec = lait / Toubero : mets sucré) Ingrédients 4 oeufs, 3 tasses de lait, 1/2 t sucre, 1 t semoule, 1,5 cs margarine,...

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11 juin 2015

Cretons de Diane

Je vous indique cette recette, mais n'ayant aucune empathie pour les crétins, idiots ou cretons... point d'image ! Je ne la réalise pas... je laisse les "mijotés" à ma copine Cathy... et me contente de goûter ! Un peu d'thymologie... Les crétons sont...

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25 avril 2014

Tartine de Karine... aux asperges !

Devant l'affluence de messages pour me demander encore une de mes idées remarquables sur le sujet "les tartines de Karine" j'abdique. Une dernière ! (just kidding !) En fait j'ai envie de fraîcheur, de croquant et je dois vider mon frigo... de plus si...

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11 juillet 2017

Du thé !

Vous en rêviez ? Vous le trouverez quartier Arago aux Sables d'Olonne... C'est à la fois une boutique de thés , surprenante par la variété proposée - non seulement les basics (blanc, vert, noir) mais une foultitude de mélanges - ainsi que des tubes pour...

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6 juin 2017

Cerise sur le gâteau...

Bon courage aux proches des (dernières) victimes d'attentats... cependant, selon des sources (DST, professionnels de la sécurité) le gouvernement français, comme d'ailleurs d'autres en Europe sont non seulement responsables mais à l'origine de ce "chaos"....

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1 avril 2017

le gâteau

Qui va avoir le gros gâteau ? Entre un imbécile qui a laissé sa femme écrire un programme LACUNAIRE (ligne 1 "je ne ferai rien", ligne 2 "sur ce point là je ne ferai rien non plus et alors là "ne comptez pas sur moi"...) un imbécile, couille-molle comme...

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13 octobre 2013

Diplomate café-caramel

Ayant découvert un livre fabuleux pour mon amie Anne, je vous fait part de ma trouvaillle.Il s'agit de Very Important Pots de Christophe Adam, aux éditions de la Martinière. Livre se compose de "recettes de base", puis de pots sucrés et pots salés. Une...

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22 mai 2016

La gâteau magique

Je vous indique la recette que j'ai utilisée, fortement inspirée de CuisineActuelle : Ingrédients 120 g beurre/farine/sucre , 1/2 lait, vanille, sucre glace, 4 oeufs, 1 pincée sel Préparation - 3 heures en tout Faire chauffer le lait avec la gousse de...

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16 octobre 2014

Un dîner en musique, éd. Buchet-chastel

"Un dîner en musique, avec la préface de Michel Blanc, les recettes de Michel Portos et textes de Nahtalie Kraft, Buchet-chastel" C'est plus qu'un livre, c'est de la poésie, de l'enchantement au fil des pages... De recette en recette, on dîne avec Erik...

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18 avril 2010

Coquelet à l'indienne

On sort des sentiers battus... pour redécouvrir le "coquelet" et son goût tout en finesse. Bien m'en a pris d'avoir du riz sous la main et d'acheter de la rhubarbe pour inventer une recette sucrée-salée. Le coquelet et sa garniture Mélanger de l'huile,...

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6 juillet 2009

Le Jean Baptiste, Boulogne (Hauts de Seine)

Un café gourmand au Jean Baptiste ? 1 rond point Rhin et Danube à Boulogne (près du musée Albert Kahn) Une adresse que je vous recommande vivement ! Un décicieux café et ses patisseries - crèmes , tartes, riz au lait : du fait maison - installé confortablement...

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16 octobre 2014

Gnocchi sucré façon Georges Sand, page 80

Gnocchi sucré façon Georges Sand, page 80 extrait de Un dîner en musique, ed. Buchet-chastel 19 euros, recettes de Michel Portos, chef étoilé et mélomane Cette recette a été conçue, selon les écrits de G. Sand, pour Chopin dont elle était fort éprise....

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29 novembre 2014

Salades hivernales

Le temps étant lumineux, assez doux jusqu'à présent les envies de salades ont refait surface. On connaît les classiques - chèvre-chaud, formage-noix-endives ... - mais j'ai testé celle-ci, bien m'en a pris : Ingrédients mâche, granny Smith, tomates cerises,...

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25 août 2011

Resto. Chez Jacqueline

Chez Jacqueline, c'est un restaurant qui, de l'extérieur, ne paie pas de mine... mais où je retournerais volontiers. Une cuisine traditionnelle, une carte variée, un service agréable... et même une terrasse ! Par contre si vous êtes en comité réduit mieux...

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17 novembre 2010

Tartine miel et chocolat

Dans une ambiance musicale gourmande.... une p'tite tartine... La partition est de Christine Marty-Lejon, aux éditions Soldano, pour piano et s'initule "Les friandises".

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Tags: chocolat, miel

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6 mai 2009

Du pain grillé, une tartine ensoleillée !

Le soleil brille puis disparaît, une tartine aux saveurs ensoleillées pour un temps printannier. Du pain "spécial", du caviar d'aubergine, une tomate et des herbes de provence. Huiler la tartine avant de l'enfourner quelques minutes, la garnir des ingrédients...

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Tags: pain, tartine

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6 mai 2009

Les tartines de Karine

Découvrez mon 1er livre... une dizaine de tartines : les sucrées : La choconoisette, La banane cannelle, La fruitée, La pomme miel, La polonaise les salées : La sucrée-salée, La p'tit mousse, La fondante, La grand large, The tartine sur www.tribugourmande.com...

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Tags: pain, tartine

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15 juillet 2009

Salade canard, figues

Les figues sont présentes sur les étals... Leur goût se marie bien avec le canard... Une salade, toute simple mais fondante et savoureuse. Il vous faut du paté de canard, du pain, des figues, de la salade et une vinaigrette préparée avec amour et du vinaigre...

Posté par cuisinek à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, figue

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