figue - Karine en cuisine

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La figue

La figue fraîche : elle apporte 57 kcal/100 g, soit autant que la pomme ou la prune. La figue séchée : elle est beaucoup plus calorique : 250 kcal/100 g. Sachant qu'un fruit moyen (50 g) ne fournit que 25 kcal, on aurait tord de s'en priver... Enfin,...

Posté par cuisinek à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figue

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30 janvier 2011

Cake aux figues et au thé

Le cake cuit, il a ravi les palais. La pâte est un peu friable, le mélange thé et figues très agréable... Ingrédient 80 g beurre, 70 g sucre, 2 oeufs, 100 g farine, 1/2 sachet de levure, 30 g lait figues sèches, 20 g de thé infusé Préparation : 10 mn...

Posté par cuisinek à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figue

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12 décembre 2010

Canard laqués aux figues

Une recette à déguster avec un Vouvray... Ingrédients (pour 6 personnes) canard, 6 petits oignons, 3 gousses ail, 18 figues sèches, 8 c.s. miel, 1 c.c. quatre épices, 3 c.s. sauce soja, 3 c.s. Xérès, 1 c.c. poivre concassé, sel Préparation - cuisson 1H45...

Posté par cuisinek à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, miel, figue, épices

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18 décembre 2009

Foie gras poêle au confit de mendiants

Un confit épicé, qui a macéré quelque temps et eubaume la cuisine ? Une mise en bouche aromatique pour accompagner le foie gras, mets raffiné des fêtes... Ingrédients 2 pommes, 2 abricots secs, 2 figues sèches, 20 g raisins secs, 1 datte, 1 pruneau dénoyauté,...

Posté par cuisinek à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figue, abricot, raisin, pomme de terre, pruneau

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7 septembre 2009

Le figuier de Karine

Vous connaissez le "fraisier", cet appétissant gâteau ? Maintenant je vous fais découvrir un dessert inédit (j'espère bien !) Lefiguier.de.Karine (tout copyright est interdit - je blague !). Ingrédients des figues fraîches (of course), 400 g fromage blanc...

Posté par cuisinek à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figue

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15 juillet 2009

Salade canard, figues

Les figues sont présentes sur les étals... Leur goût se marie bien avec le canard... Une salade, toute simple mais fondante et savoureuse. Il vous faut du paté de canard, du pain, des figues, de la salade et une vinaigrette préparée avec amour et du vinaigre...

Posté par cuisinek à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, figue

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