Un joli livre, peu épais mais où l'on savoure des yeux les cakes, du plus classique au plus étonnant. CAKES salés et sucrés, d'Héloïse Martel , First éditions réalisation : moule à muffins en silicone Finallement j'ai osé essayé le cake chèvre et menthe...

Je n'en avais jamais goûté, ni réalisé... et quelle heureuse surprise avec cette recette, mi-gâteau, mi-soufflé. Il s'agit de financiers. Ingrédients 170 g beurre, 250 g sucre glace, 150 g noix en poudre, 50 g farine, 2 oeufs Préparation Faire fondre...

Le guide Michelin a récompensé la chef Adeline Grattard, jeune et talentueuse cuisinière... Yam'Tcha , c'est un restaurant aux inspirations asiatiques, dans le 1er à Paris. Chaque plat est accompagné d'un thé assorti. Adline Grattard, 32 ans, a appris...

Quel parfum pour un cake ? Noisettes, noix, épices... et pourquoi pas banane ? C'est un fruit qui parfume énormément le gâteau, c'est bon et beau, avec toutes ces rondelles dans les tranches ! Ingrédients 3 oeufs, 150 g farine,100 g sucre, 100 g beurre1/2...