Il est un peu amer en salade... ainsi préparé il est plus doux. Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 fenouils, 80 g beurre, 1 c.s. farine,- 75 cl lait, 1 cube de bouillon de boeuf75 g de gruyère râpé Préparation 40 min Cuisson 5-10 min Préchauffez le four...

Ingrédients, Pour 2 2 bulbes de fenouil, 1 orange non traitée,½ citron vert, coriandre fraîche, 3 c.s. huile, ½ c.s. vinaigre balsamique, ½ c.c.moutarde , sel, poivre Préparation Faire bouillir de l’eau salée dans une casserole à feu moyen et y faire...