Le crémet nantais ou d'Anjou vous connaissez ? Comme son nom l'indique c'est un desert à base de crème... mais si léger qu'on l'oublie bien vite ! Ingrédients 100 g sucre, 4 oeufs, 50 cl crème Préparation 10 min repos 3 heures Monter les blancs en neige...

De petits ramequins de panna cotta, pour de savoureuses entrées... J'ai trouvé la panna cotta un peu lourde, fort heureusement allégée par la tomate... aussi se contenter de petits ramequins. Ingrédients, pour 2 2 petites tomates, 20 cl crème, 15 g sucre...

Pour accompagner du poisson... Ingrédients 3 échalotes, 1 c.s. crème fraîche, 2 c.s. vinaigre balsamique, sel, poivre, huille Préparation Préparer les échalotes et les faire revenir dans une poêle huilée jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides. Déglacer...

Bonjour Madame, bonjour Monsieur, et pour vous Madame, une p'tite crème ? Ingrédients, pour 4 ¼ de litre de crème liquide, 1 litre de lait 100 g de farine, 200 g se sucre 4 jaunes d'oeuf 1 gousse de vanille Option : 100 gr de chocolat fondu Préparation...