Je suis fan de ce "Flan de courgettes", en entrée (avec de la sauce tomate ou nature), ou en plat principal léger, le soir... Ingrédients 600 g courgettes, farine, lait (3dl), poivre, beurre, oignons, aromates (persil, ciboulette, menthe...) Préparation...

Un peu d'exotisme en utilisant les restes du frigo - des steacks, oignons, sauce soja... Ingrédients 2 steacks (boeuf) 2 oignons, 1 carotte, 1 courgette, soja, blanc d'oeuf Préparation : Sortir le steack du frigo. Mélanger de la sauce soja et le blanc...

On reste dans la gamme "menthe", avec cette salade rafraichissante autant par sa couleur que par son goût. Ingrédients 3 courgettes, menthe fraîche, jus d'un citron, 3 c.s. huile, 25 g pignons de pin, sel, poivre Préparation Faire griller les pignons...