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Karine en cuisine
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chocolat
13 décembre 2009

Boules de neige

S'agit-il de boules de charbon enneigées ? encore une idée pour les paquets de friandises... Ingrédients 100 g poudre d'amande, 25 g noix de coco, 200 g sucre glace, 10 g cacao, 2 oeufs Prép 20 min Cuisson 10 min Repos 1/2 heure Mélanger fruits secs,...
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5 décembre 2009

Mendiants au chocolat

La recette classique des mendiants au chocolat et fruits secs... Ingrédients, pour une quinzaine de mendiants 200 g chocolat cerneaux de noix, raisins secs, oranges ou abricots secs, noisettes, amandes... Préparation - 10 mn Casser le chocolat en petits...
18 août 2009

Cocktail Amarulatti

Créer de nouvelles recettes, quel plaisir ! Quelques ingrédients en tête, deux clicks sur la toile et hop un nouveau cocktail à ma façon ! Ingrédients glace - chocolat-banane, vanille ou café, Amarula, crème fraîche Préparation Préparer le Cocktail Amarulatti...
13 août 2009

Crumble à la rhubarbe et glace à la pistache, décoré de menthe chocolatée

Crumble à la rhubarbe et glace à la pistache, décoré de menthe chocolatée
Fleurs et feuilles en cuisine, mes premiers essais avec de la menthe. Ce dessert se compose d'un crumble à la rhubarbe et de sa boule de glace à la pistache, décoré de menthe chocolatée. Crumble rhubarbe Pour le crumble 125g farine75g amandes en poudre150g...
12 août 2009

Mousse au chocolat

Un classique de la cuisine, pas si simple que cela pour les débutants - séparer le blanc du jaune, monter un blanc en neige sont des basics. Ingrédients, pour 4 100 g de chocolat à cuire4 oeufs80 g ucre en poudre20 cl de crème fraîche1 pincée de sel Préparation...
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10 août 2009

Les hommes aux fourneaux !

Les hommes aux fourneaux !
Vous connaissez la formule "Les femmes sont multi, les hommes monotâche " ? Qu'a cela ne tienne... petits conseils pour que les hommes complètent leur panoplie de l'Homme Parfait - repasage, ménage - avec la cuisine, et les tâches annexes (faire la vaisselle,...
1 juillet 2009

Les spéculoos

Vous n'en n'avez plus sous la main ? C'est si simple de les réaliser ! Ingrédients 150 g sucre cassonade, 75 g beurre, un oeuf, 250 g farine, 4 g levure, 2 c.s. épices Préparation 10 min Cuisson 10 min Mélanger le sucre et l'oeuf, puis ajouter le beurre...
11 juin 2009

Mon crumble rhubarbe chocolat

Mon crumble rhubarbe chocolat
Ca c'est de la créativité, le plaisir de préparer la pâte du crumble... Partant de recettes, j'inventai... et le résultat fut délicieux ! L'idée était de partir d'un fond chocolaté, recouvert de rhubarbe puis de la pâte à crumble. Ingrédients fond chocolaté...
8 mai 2009

Crème Madame

Bonjour Madame, bonjour Monsieur, et pour vous Madame, une p'tite crème ? Ingrédients, pour 4 ¼ de litre de crème liquide, 1 litre de lait 100 g de farine, 200 g se sucre 4 jaunes d'oeuf 1 gousse de vanille Option : 100 gr de chocolat fondu Préparation...
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