Carie de gambas pour les marins !

Ingrédients

2 oignons, 1 gousse d'ail 2 c.c. de beurre ou ghee - tomates cerise

4 c.c au choix garam masala, cari, curcuma 80 ml (1/3 tasse) noix de coco non sucrée, râpée 250 ml (1 tasse ) de lait de coco 1 c.c sucre 600 g (1 lb ) de gambas ou crevettes sel et poivre

Préparation

Au robot culinaire, réduire les oignons et l'ail en purée. Dans une poêle, faire dorer la purée d'oignons et d'ail dans le ghee ou le beurre fondu. Ajouter les épices et noix de coco. Mélanger et cuire encore 1 minute.

Ajouter le lait de coco et le sucre; laisser mijoter à feu doux 5 minutes. Ajouter les crevettes et cuire environ 3 minutes. Saler et poivrer.

Accompagner de riz basmati.

Décorer l'assiette

Démouler le riz à l'aide d'un petit bol et décorer d'une tomate cerise.

Comments

[Chris]

Sympa cette recette !!