fromage - Karine en cuisine

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Chaud froid de poires, noix et fromage de chèvre

Un dessert tout en légereté, raffiné. Ingrédients, pour 2 15 g noix, 2 crottins de chèvre (St Marcelin...), , 2 cc huile de noix ou vinaigre balsamique,1 cs miel, poivre, romarin, 2 poires mûres et fermes Préparation - 15 min Hacher les noix et les éparpiller...

Posté par cuisinek à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, poire, miel, noix

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4 octobre 2009

Pilons de poulet aux 3 fromages

Pour les amoureux de fromages... Ingrédients - pour 2 6 pilons de poulet, 50 g parmesan, 50 g emmental, 50 g comté, 25 g beurre, noix de muscade, poivre 5 cl vin blanc sec Préparation - 1/2 heure cuisson 50 min Préchauffer le four à 210°c (th 7) Badigeonner...

Posté par cuisinek à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, poulet

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12 septembre 2009

Un camembert aux fruits

Une idée originale de salade automnale, avec un camembert aux fruits... Ingrédients 1 camembert (lait cru), fruits secs (raisins, abricots, pruneaux, figues, amandes, noisettes...)2 c.s. cognac, sel, poivre, huile de noix ou de noisettte Préparation,...

Posté par cuisinek à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage

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26 août 2009

Velouté d'asperges vertes et ses mouillettes au chèvre

Ingrédients, p our 6 600 g asperges, 6 tranches de pain, 60 g chèvre frais, 2 c.s. crème fraiche, 1 c.s. huile, 2 c.s. herbes (ciboulette, persil...), sel, poivre, Préparation 10 min Cuisson 15 min Couper les asperges, les laver, et les faire cuire 15...

Posté par cuisinek à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, asperge

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5 août 2009

Le fromage de chèvre Ste Maure de Touraine, AOC

Une ferme de chèvres, un petit local pour la vente, en Touraine, vous pouvez vous approvisionner en fromage de chèvre Ste Maure de Touraine, AOC directement chez le le producteur. Des chèvres frais ou secs, en bûche ou en forme de coeur, quelques bouteilles...

Posté par cuisinek à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage

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26 juin 2009

Caviar de tomates

Apéros sur le balcon, au jardin ? A deux, trois ou plus ? Encore une idée de dip ! Ingrédients 5 tomates séchées, 4 c.s.fromage blanc, basilic, sel, poivre Servir sur des toasts grillés à l'apéritif, avec un rosé ou un vin blanc doux. Préparation Mixer...

Posté par cuisinek à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tomate

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3 mai 2009

Cheesecake aux mytilles

Ingrédients 250 g de myrtilles, 1 citron, 250 g de biscuits secs (spéculoos), 1 kg de fromage frais crémeux 2 œufs moyens, 75 g de beurre, 250 g de sucre en poudre, 2 c.c. gingembre en poudre Préparation 1H10 Mixer les biscuits pour les réduire en miettes...

Posté par cuisinek à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, myrtille

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