26 mai 2018

Cupcake aux smarties

Mais où sont passés mes fond de cupcakes ? Déjà mangés ? et oui... il en reste tout de même quelques uns à garnir ! Heureuse tentavie pour tester avant une soirée prévue dans les semaines à venir... Les ingrédients 1. un sachet de crème Dr Oether 2. des smarties pour la déco. 3. gâteaux : 1 oeuf, 50 g beurre, 1,5 c. coupe lait, 60 g farine, 1/2 sachet levure, 1/2 cc bicarbotane (de cuisine) La recette Préchauffer le four à 6 (200°C). Y faire fondre le beurre. Mélanger sucre, beurre ramolli, farine, bicarbonate et levure.... [Lire la suite]
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11 mars 2018

The Queens' cake - or ginger warm cake

Do you like, or even love triffle ? If so, you'll LOVE this Queen's cake. You need 100g white breadcumps, lemon, 200 cl milk, 2 eggs, 100 g butter, 40 g sugar, ginger jam (or apricot) How to ? it takes about 1 hour alltogether Put some lemon in the milk and put the pan on the fire. Let it come to boil slowly. Add the breadcrumbs in little pieces for 10 mns. Butter a dish. Add the egg-yolks and put the dish in the oven, on another dish with water for about 30 mns. Meanwhile, realise a meringue with the whites and sugar. Add the... [Lire la suite]
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03 avril 2015

Moelleux de carottes au lard fumé

  Une entrée ou en  plat léger et savoureux... je vous propose ce moelleux salé :   Ingrédients : 500 g carottes, 2 oeufs, 1 paquet (100 g) fines tranches lard humé, sel/poivre/huile 1. Faire cuire les carottes (env. 15 mins). 2. Dans une poele faire dorer le lard et l'égoutter sur du sopalin. 3. Découper le tiers des carottes en fines tranches et mixer le reste avec les oeufs battus. Saler et poivrer. 4. Préchauffer le four à 180°C (th 6). Tapisser les cercles de lard, remplir du mélange carottes/oeufs... [Lire la suite]
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24 novembre 2012

Gâteaux à la noisette

De petis gâteaux réalisés dans de jolis moules... et délicieux.   Ingrédients - 125 g de poudre de noisettes, 150 g sucre, 50 g beurre, 4 oeufs,  8 c.s. farine Préparation Préchauffer le four à 170°C. S éparer les jaunes des blancs d'oeufs. Mélanger les jaunes et le sucre jusqu"à obtenir une pâte plus claire. Ajouter le beurre fondu. Ajouter l'arôme de votre choix. Ajouter les noisettes en poudre et la farine. (Vous allez obtenir un mélange assez dense, ne vous inquiétez pas). Battre les blancs en neige avec... [Lire la suite]
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07 avril 2012

Concours : l'oeuf de Pâques...

    Laurence du blog http://sucre-sable.over-blog.com/ propose une version sucrée de l'oeuf de Pâques....  Ingrédients : pour 2 oeufs cocotte        pour la crème à la vanille : - 200ml de lait - 60g de sucre    - 1 jaune d'oeuf    - 1 sachet de sucre vanillé + extrait de vanille - 50g de farine        Faire chauffer 200ml de lait dans une casserole. Dans un récipient, mélangez le jaune d'oeuf, le sucre, la vanille et... [Lire la suite]
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20 mars 2012

Iles flottantes

http://mimitouti.over-blog.com/article-ma-participation-au-conours-l-oeuf-de-paques-chez-karine-101777571.html   Merci à Mimi (Sandrine) pour sa participation !   Pour 6/8 personnes :        1 Litre de lait d'amande Bio Bjorg 2 gousses de vanille Bourbon 8 oeufs 100grs de sucre + 100grs pour le caramel Deux poignée de pralines roses (environ 30 pralines roses) Quelques gouttes d'arôme amande amère (facultatif)  
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04 mars 2012

Concours : l'oeuf de Pâques...

L'oeuf - gobé, poché, sur le plat, en omelette, avec des mouillettes n'a plus de secrets pour vous ! Je vous propose donc un concours sur ce thème, impatiente de découvrir vos talents... > Le règlement : Composer une recette sur le thème de l'oeuf, m'envoyer la recette et la photo ou une illustration (logo, image...) ainsi que votre prénom, nom et blog (facultatif). Ne seront acceptées que les articles rédigés dans un style correct (ni FOTE de français ni langage "douteux"). Délibération à Pâques... envoyer le tout à... [Lire la suite]
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19 février 2011

Gâteau arboisien

Aujourd'hui je me la joue FemmeParfaite, le joli tablier (brodé par mes petites mains !) qui tombe juste sur la mini-jupe, les petits talons... bref, on est loin de la ménagère de 50 ans qui traîne son gros caddie, non, je cuisine sexy... et même le chat a préféré se rendormir, horrifié qu'il est ! (aucun goût ce minou !)Je vous livre cette recette, et mes commentaires (intelligents !)... dénichée sur Marmiton. Dans le titre de la recette on retrouve ARBOIS... alors ça fait tilt ? (on dort dans le fond de la classe ?... surtout merci... [Lire la suite]
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27 novembre 2010

Crèpes salées à la viande

Une envie de crèpes et à court d'idées ? Je vous propose quelques recettes de crèpes salées à la viande...Les crêpes montagnardes :-  tranches de jambon cru-  petites pommes de terres cuites-  tranches de reblochon, morbier ou racletteLes crêpes franc comtoises :- 1 saucisse de morteau cuite-  pommes de terres cuites-  cancoillotte à l'ail ou natureLes crêpes monsieur Seguin :-  tranches de bûche de chèvre- lardons cuits
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05 mai 2010

Asperges, oeufs et sauce mimosa

Tout simplement... Faire cuire 20 min. les asperges, vertes pour la couleur, et les oeufs durs. Préparer la sauce mimosa... et régalez-vous du tout !
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