06 avril 2013

Gâteau léger pomme, citron & gingembre

Temps de préparation : 15 mns Temps de cuisson : 35 mns Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de sucre, 125 g de farine, 2 oeufs, 4 cuillères à soupe d'huile, 1/2 paquet de levure- 1 grosse pomme, 1/2 citron, 1 cuillère à soupe de cannelle, gingembre frais (à peu pres 2 cm de racine) Préparation Préchauffer le four à 150°C. Mélanger le sucre, les jaunes d'oeufs, l'huile, la levure, le jus du demi citron, la farine.Ajouter la pomme pelée et coupée en dés, la cannelle, le gimgembre râpé ou pilé puis incorporer... [Lire la suite]
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21 novembre 2011

Confiture de l'Avent

Je vous indique cette recette, signée Christophe Felder... Pour 2 bocaux de 400g Ingrédients 4 oranges non traitées, 2 citrons non traités, 1 gousse de vanille, 450 g sucre, 35 g pignons; 80 griottes Recette   Préparer les ingrédients, les verser dans la casserole et laisser macérer 1 heure puis faire cuire 1 heure à feu doux. Torréfier les pignons à la poële. Les faire reroidir, les mixer et les ajouter ainsi que les griottes. Remplir les pots stérilisés.
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30 août 2010

Du miel, des poires... des visites

Au gré des saisons, au fil de l'eau je vous indique cette chambre d'hôtes et un petit déjeuner apprécié ! ABACA LODGE à Saumur (49) - abaca.lodge@sfr.fr Tél. 02 41 38 16 11 Saumur est une petite ville qui vaut le détours - très jolie ville touristique avec notamment son château, ses ruelles... La chambre d'hôte se trouve proche de la gare (10 min à pied) et du centre-ville (15min), avec une belle vue sur la campagne, un jardin... et (of course) un chat ! A votre petit-déjeuner, copieux, vous aurez peut-etre plaisir à goûter à la... [Lire la suite]
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03 novembre 2009

Poulet Yassa

Elle parle d'une voix douce, suit son propre chemin et a reçu le Prix Goncourt... En hommage à cette écrivaine, Marie NDiaye, auteure de "Trois femmes puissantes" (Gallimard), qui, à 42 ans, a déjà écrit plus d'une dizaine de romans et recueils de nouvelles, six pièces de théâtre. Elle avait reçu le prix Femina en 2001 pour son roman "Rosie Carpe" (ed. Minuit). La recette du poulet Yassa... Préparation : 20 mn - Cuisson : 1 heure - marinade : une nuitIngrédients, pour 4 poulet, 6 citrons, 1 kg... [Lire la suite]
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08 mai 2009

Sauce au beurre citronnée

Ingrédients : 100 g beurre,  1/2 citron , 1 c.s. persil haché, sel, poivre Préparation : 5 min Faire fondre le beurre au bain-marie en remuant avec un fouet. Ajoutez le jus de citron, du sel, du poivre et le persil.
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