choux

Je remercie chaleureusement les participantes et mes partenaires pour la participation à ce concours. Les gagnantes sont :     1ère - Lucie, avec une mention particulière pour nous faire découvrir le "choux de mer" et la légèreté de son Velouté, qui gagne un Cours de Cuisine, offerts par Evenements-culinaires.                                         2nde - Alaro, qui a... [Lire la suite]

Alaro, du blog http://alaro.over-blog.com/ propose 2 recettes de choux... les Petits Choux Chantilly Framboises garnis, sucrés, aux saveurs parfumées... pour se régaler ! http://alaro.over-blog.com/article-33483753.html les makis légumes-viande . . la recette http://alaro.over-blog.com/article-petits-makis-aux-legumes-et-a-la-viande-39797737.html

Lucie nous propose son Velouté de cresson aux St Jacques farcies, des informations et la recette, visibles à l'adresse http://luciegoerig.com/2009/11/veloute-de-cresson-aux-saint-jacques-farcies-au-choux-de-mer/ qu'elle a réalisé avec du choux de mer, un produit offert grace aux partenaires : http://www.keldelice.com/produits/choux-de-mer-pot-50g-24973

Samira du blog AdressyCake.overblog.com propose sa recette de Saint Honoré crème chiboust et mousseline praline. http://adressycake.over-blog.com/article-saint-honore-creme-chiboust-et-mousseline-praline-40264739.html Pour un St-Honoré de 24cm de diamètre,-une abaisse de pâte feuilletée ou pâte brisée de 24cm de diamètreCREME CHIBOUST-250g de crème pâtissière préparé avec 1g d'agar-agarMeringue italienne:- 100g de blancs d'oeufs- 100g de sucre semoule- 30g d'eauCREME MOUSSELINE- 250g de crème pâtissière- 100g de... [Lire la suite]

Sucettes du Mont Chou, d'Elizabeth Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 7 à 8 min Pour une dizaine de sucettes / Ingrédients : - une vingtaine de Congolais (plus d’informations sur ce produit ici : http://www.keldelice.com/produits/macaron-a-la-noix-de-coco-congolais-26288) - 500 g de mûres - 400 g de sucre - 1 brique de 20 cl de crème entière - 10 piques à brochettes Préparation des coques : - Couper en deux dans le sens de la largeur les congolais - Avec une cuillère... [Lire la suite]

Simplissime... vos recettes sur le thème du choux (2nd degré accordé!), - indiquer mon blog et mes partenaires sur votre blog - me prévenir d votre participation par mail a cuisinekarine@gmail.com) - avant fin novembre ! Plus d'infos ? C'est plus bas... à la date du 15 octobre

Loul@ , nous propose sa recette de gougères au fromage, pour le salé : http://loulaoups.over-blog.com/article-35542128.htmlEt ses choux au chocolat, pour le sucré : http://loulaoups.over-blog.com/article-35542077.html