chocolat

Je vous propsoe cette recette de brownies sans oeuf... mais fort succulente ! Ingrédients 200 g de chocolat noir à pâtisser. 100 g de noix de pécan hachées. 125 g de farine. 150 g de sucre en poudre. 10 cl de lait. 50 g de beurre mou. 1/2 sachet de levure chimique. 1 pincée de sel. Préparation Faire fondre le chcolat au bain-marie avec le beurre. Mélanger les autres ingrédients et ajouter le chocolat. Enfourner 8 minutes en surveillant pour que ça reste mou.   (phot a venir)

  Là, vraiment, je me suis dépêchée de prendre une photo car je m'étais déjà régalée avec l'aute mini cake "choco banane", recette trouvée dans la revue Gourmand de mars 2017 (n°366). Pour 6, ingrédients : 6 bananes, 3 peufs, 30 cl crème, beurre (moule), 1 brioche, 250 g chocolat, 100 g sucre Recette. 1. préchauffer le four à 180°c. 2. couper la croûte de la brioche de la longueur du moule. 3. ganache : faire fondre le chocolat au bain -marie et ajouter un tiers de la crème. 4. mélange n°3 :mélanger le sucre, mles... [Lire la suite]

Une recette savoureuse et légère, l'agar-agar ayant la particularité d'être un "brûle graisse". Pour 4, préparation 10 min - réfrigération 2 heures   Ingrédients 2 g agar-agar, 10 cl lait-d'amande, 2 cs rases cacao amer, 100 g chocolat noir, 2 blancs d'oeuf   Versez le lait, sucre, l'agar-agar dans une petite casserole. Porter à ébullition et faire cuire 1 min sans cesser de remuer. Hors du feu, ajouter le chocolat cassé en petits morceaux. Mélanger pour le faire fondre et ajouter peu à peu le lait-d'amande et... [Lire la suite]

On a tous envie de chocolat par ce grand froid... peu de temps, cette recette se réalise en 10 minutes. Préparation 10 min. Cuisson 20 min Pour 6 : 200 g chocolat, 200 g beurre, 300 g sucre, 125 g farine Préparation Casser le chocolat et couper le beurre en morceaux : faire fondre au bain-marie. Dans un saladier mélanger les autres ingrédients puis ajouter le chocolat fondu.   Verser la préparation dans un moule beurré et fariné. Faire cuire 20 min. à 200°C (th. 7). CHOCOLAT ! 100% excellent, Les 50 meilleures recettes... [Lire la suite]

Cuisine&vins de France, Marie-Claire  Desserts chocolats - 40 recettes pour fondre de plaisir  Je n'ai pu résister au titre évocateur de ce livre, les fraises faisant leur apparition sur les marchés... Voici la recette. Prép. 20 min Cuisson 20 mn Ingrédients 75 g chocolat noir, 50 g cacao, 125 g fraises, 100 g beurre, 3 oeufs, 125 sucre, sucre glace, farine, sel Préparation   Séparer le blance des jaunes. Battre les jaunes et 80g de sucre . Etaler le chocolat cassé en maroceaux en une couche dans la... [Lire la suite]

Une envie de chocolat par ce temps maussade ? Mes petits plats sont enfournés... je teste le moelleux  ainsi que le cake au chocolat...   3,5 euros - prtit prix... mais petit format aussi, peu pratique quand on cuisine.... je vous recommande les livres de la collection  Solar - à partir de 3,75 euros, bien détaillés, photos, excellentes recettes..

Un petit gâteau d'anniversaire pour petite fille gourmande et sage ? Je propose un mini-financier, cuit dans un moule en silicone rond... un gâteau personnalisé au chocolat ! Ingrédients   1 blanc d'oeuf, 30 g poudre amande, 25 g farine de blé, 80 g sucre glace, 50 g beurre doux, 20 g pâte à tartiner chocolatée    Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7). A l'aide d'un fouet, mélanger la poudre d'amande, la farine, le sucre glace et le blanc d'oeuf. Faire chauffer le beurre à feu doux jusqu'à obtenir une... [Lire la suite]

Aujourd'hui je me la joue FemmeParfaite, le joli tablier (brodé par mes petites mains !) qui tombe juste sur la mini-jupe, les petits talons... bref, on est loin de la ménagère de 50 ans qui traîne son gros caddie, non, je cuisine sexy... et même le chat a préféré se rendormir, horrifié qu'il est ! (aucun goût ce minou !)Je vous livre cette recette, et mes commentaires (intelligents !)... dénichée sur Marmiton. Dans le titre de la recette on retrouve ARBOIS... alors ça fait tilt ? (on dort dans le fond de la classe ?... surtout merci... [Lire la suite]

Initiallement cette recette est plus complexe et longue à réaliser; je l'ai simplifiée. euh... il faudra que je retrouve la recette originale car du coup cela ne fait que des mini gâteaux ! Ingrédients, pour 4 2 oeufs, 50 g sucre, 20 g sucre glace, 50 g poudre de meringues rose ou biscuits de Reims rose, 25 cl crème, 200 g chocolat noir Préparation Monter les oeufs en neige avec le sucre. Ajouter le sucre glace et la poudre de biscuits de Reims. Enfourner environ 25 mns. Garnir le plat de biscuits de Reims et arroser de sirop... [Lire la suite]

Dans une ambiance musicale gourmande.... une p'tite tartine... La partition est de Christine Marty-Lejon, aux éditions Soldano, pour piano et s'initule "Les friandises".