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26 avril 2011

Salades vertes à l'émincé de dinde

Salades vertes à l'émincé de dinde
Du croquant, du fondant, du sucré ou salé à volonté... de quoi se régaler ! Ingrédients 2 escalopes de dinde, 150 g cresson, 1 concombre 2 c.s jus citron, 1 c.c. vinaigre balsamique, 1 échalote, 3 c.s huile d'olive, ciboulette, coriandre, sel Préparation...
Posté par cuisinek à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande,  épices,  concombre,  cresson

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30 mars 2011

Pain d'épice sans oeuf

Me trouvant à court d'oeuf, j'ai essayé cette recette et l'ai adoptée ! Ingrédients 100 g miel, 125 g farine, 50 g sucre, 1/2 sachet de levure chimique, épices (anis, cannelle, gingembre, muscade...), 15 cl lait Préparation 20 min. Cuisson 1 min Faire...
Posté par cuisinek à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  épices,  cannelle

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12 décembre 2010

Canard laqués aux figues

Une recette à déguster avec un Vouvray... Ingrédients (pour 6 personnes) canard, 6 petits oignons, 3 gousses ail, 18 figues sèches, 8 c.s. miel, 1 c.c. quatre épices, 3 c.s. sauce soja, 3 c.s. Xérès, 1 c.c. poivre concassé, sel Préparation - cuisson 1H45...
Posté par cuisinek à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande,  miel,  figue,  épices

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15 mai 2010

Sauce échalotes

Pour accompagner du poisson... Ingrédients 3 échalotes, 1 c.s. crème fraîche, 2 c.s. vinaigre balsamique, sel, poivre, huille Préparation Préparer les échalotes et les faire revenir dans une poêle huilée jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides. Déglacer...
Posté par cuisinek à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  épices

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12 décembre 2009

Biscuits aux épices

Biscuits aux épices
Cet hiver, Sainte Lucie tombe le dimanche 13. Parmi les diverses versions, je préfère aujourd'hui évoquer "lux - lucis", la fête de la lumière... avec des bougies en fin de journée et diverses pâtisseries - kanelbullar, biscuits aux épices, sablés citronnés......
Posté par cuisinek à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices

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