12 août 2016

Café l'étoile - quartier Lochagou / casino , Rhodes

Un  quartier bien agréable que celui de Lochagou à Rhodes... Des magasins de marque, de petites épiceries et boutiques agréables, et la jolie ruelle fleurie... Vous y trouver de nombreux cafés, je m'appesantis sur celui de l'étoile, dont la gérante parle brillament français. Un endroit très accueillant avec ses banquettes, tables et offre variée : cafés, glace, cakes, jus de fruits... Inutile de chercher une formule "petit déjeuner" dans le quartier, cela ne se fait pas ! Bien entendu éviter de passer pour des rustres en vuos... [Lire la suite]
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22 juillet 2016

Tourte au lait, recette grecque

Encore un clin d'oeil au peuple grec, que j'adore ! Je vous présente ma recette, rapide, de Galaktoubero ou tourte au lait. (Galakto, en grec = lait / Toubero : mets sucré)   Ingrédients 4 oeufs, 3 tasses de lait, 1/2 t sucre, 1 t semoule, 1,5 cs margarine, 1/2 t beurre fondu, 500 g pate feuilletée, 1,5 cs eau sirop 1 cc citron + zete, eau + sucre Découpez la pâte feuilletée de la taille du moule a cake et les enfournées à 180°C. Les badigonnner de beurre pour les placer dans le plat. Pendant ce temps... Dans une... [Lire la suite]
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18 juillet 2016

Cheesecake au miel

Les grecs sont non seulement enjoués, serviables... en un mot... adorables, mais leur cuisine ravit aussi. Voici un cheese cake typiquement grec, avec alvéoles de miel... Bonne adresse : boulangerie-patisserie en face des bus (Kalitéa, papillons...) en centre-ville de Rhodes, 2,60 euros En général les desserts ou patisseries, en restaurants, avoisinent plutôt les 4 euros
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16 juillet 2016

Un café frappé ?

    Un café frappé ? Un thé ? Je vous invite en Grèce où le café frappé fait bien des heureux au vu des températures élevées. Vous ne connaissez pas ce pays ? N'hésitez pas à y aller, ne serait-ce pour la gentillesse, cordialité, hospitalité des gens. Ils sont accueillants, rieurs, joueurs... j'adore ! But, please, ne jetez pas vos cigarettes ni n'enfumez vos voisins... les déchets laissés par les touristes sont innomables ! Et alors, ce café ? C'est presque prêt : mélanger café, glaçons, lait dnas un skaker et voilà... [Lire la suite]
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15 juillet 2016

et boum !

Dans un pays où les politiques créent le chaos... qu'on ne s'étonne plus... Les derniers terroristes étaient employés à la RATP, des élus qui font venir toute la racaille en france (amazon, Uber...)... Un péquenot qui imaginait qu'avec des attentats il allait faire remonter sa courbe de popularité... On se moque du monde ! Tant qu'on laissera tous ces religieux actifs... ces haineux plus débiles de débiles... qui n'ont rien d'autre à faire que tirer, tuer ! ... complicité entre le gouvernement et probablement les terroristes...... [Lire la suite]
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22 juin 2016

Mascarpone encore et toujours !

J'adopte désormais le mascarpone parmi pes produits "best of"... pour - des carrés pêches au mascarpone chez PtitChef - des  carrés orange mascarpone chez BinomeGourmand -de la  mousse orange mascarpone, avec crumble pour les gourmets !
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20 juin 2016

blog en pause

    Blog en pause...   en raison d'un temps froid et pluvieux qui se poursuit...
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10 juin 2016

tarte salée pesto mascarpone

Avec le pesto... je réalise une tarte au mascarpone, agrémentée de couleurs et saveurs méditerranéen nes ! C'est frais, léger, savoureux...  Inspiration du blog Amandinecooking. Ingrédients : pâte brisée, 3 oeufs, 250 g mascapone, pesto, sel/poivre, tomates/poivrons - poulet, parmesan... Préparation : Etaler la pâte au fond du muole et préchauffer 10 minutes à 180°C. En haut faire rotir les poivrons pour en extraire une chair onctueuse, sans peau ni pépin. Pendant ce temps mélanger peofs, mascarpone au fouet et ajouter le... [Lire la suite]
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07 juin 2016

Gâteau délicieux aux farines variées !

Je l'ai gouté, peu enthousiaste car je n'aime pas les pains à la farine de maïs ni trop l'olive, et ai adoré ! Les ingrédients : 100 g farine maïs, 50 g farine millet, 75 huille olive, 3 oeufs, 100 g sucre, 50 g raisins secs, 40 g noisettes + épices
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30 mai 2016

pesto delissimo !

La température remonte, on songe aux vacances, la cuisine permet de voyager... aussi je vous propose ce pesto, onctueux, odorant, coloré et savoureux !  Ingrédients 60 g de mascarpone, sauce tomate, poivron écrasé, 1 cc huile Mélanger les ingrédients puis faire cuire un quart d'heure. Laisser reposer pour la suite...  
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