Karine en cuisine

Gâteau d'anniversaire...

Un petit gâteau d'anniversaire pour petite fille gourmande et sage ? Je propose un mini-financier, cuit dans un moule en silicone rond... un gâteau personnalisé au chocolat ! Ingrédients 1 blanc d'oeuf, 30 g poudre amande, 25 g farine de blé, 80 g sucre...

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Tags: chocolat

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14 novembre 2011

Concours - AF Touch 2011 - 2012

Vous aimez mon blog ? Un click, un vote sur AF-Touch cuisine... merci...

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2 novembre 2011

Cake chèvre et menthe

Je vous recommande ce cake chèvre et menthe ... accompagné d'un thé à la menthe et d'une salade de mâche c'est un régal ! Ingrédients 200 g farine, 1 sachet levure, 3 oeufs, 10 cl huile, 10 cl lait 1 chèvre (plutot Saint Marcelin, St Félicien, Ste Maure...

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Tags: fromage, menthe

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25 octobre 2011

L'Atelier des saveurs, Chemillé, Maine et Loire

Chemillé, petite ville proche d'Angers, est remarquable pour son patrimoine architectural et religieux (nombreuses églises) ainsi que Camifolia, jardin de plantes aromatiques et médicinales. Je vous encourage vivement à vister cette ville... et découvrir...

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16 octobre 2011

Beurre d'orange

L'orange est une des couleurs automnales... Pour sa couleur et varier les plaisirs; je vous propose ce beurre d'orange, qui accompagne un filet de bar, du colin ou cabillaud. Beurre : 2 oranges, 8 c.s. jus d'orange pressé, 100 g beurre, 20 g gingembre...

Posté par cuisinek à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange

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3 octobre 2011

Charlote Corday en Normandie

A Trouville, la pâtisserie Charlotte Corday fait partie de ces adresses de prédilection... Les propriétaires connaissent la famille de Caunes depuis près de trente ans et par affection, ont créé le gâteau Emma (macaron à la noisette avec des marrons glacés)...

Posté par cuisinek à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 septembre 2011

Mange-tout à la Pékinoise

Cela faisait longtemps que je n'avais cuisiné asiatique, l'envie me titillait et je vous propose cette recette source de mon imagination. L'idée étant d'avoir un plat complet... Ingrédients, pour 4 personnes 1 paquet céréales.gourmandes (Tipiak) 225 g...

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Tags: tomate, mange-tout

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22 septembre 2011

La figue

La figue fraîche : elle apporte 57 kcal/100 g, soit autant que la pomme ou la prune. La figue séchée : elle est beaucoup plus calorique : 250 kcal/100 g. Sachant qu'un fruit moyen (50 g) ne fournit que 25 kcal, on aurait tord de s'en priver... Enfin,...

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Tags: figue

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4 septembre 2011

Salade de cèpes aux pommes

Un peu de pluie et en une nuit le Cèpe, connu également sous le nom de Bolet, montre sa tête ! On le reconnaît à son chapeau, sous lequel on ne trouve pas de lamelles comme pour les autres champignons, mais des tubes verticaux nommés « foin ». Il existe...

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Tags: champignon, épinard, noisette

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25 août 2011

Resto. Chez Jacqueline

Chez Jacqueline, c'est un restaurant qui, de l'extérieur, ne paie pas de mine... mais où je retournerais volontiers. Une cuisine traditionnelle, une carte variée, un service agréable... et même une terrasse ! Par contre si vous êtes en comité réduit mieux...

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