Karine en cuisine

Des étoiles...

Le guide Michelin a récompensé la chef Adeline Grattard, jeune et talentueuse cuisinière... Yam'Tcha , c'est un restaurant aux inspirations asiatiques, dans le 1er à Paris. Chaque plat est accompagné d'un thé assorti. Adline Grattard, 32 ans, a appris...

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12 février 2010

La vallée de la Loire

Berceau historique du royaume de France avec sa célèbre Vallée des Rois la région Centre fut ainsi nommée en toute légimité. Les excursions sont aussi bien culturelles que gastronomiques. Cette région est célèbre pour pour ses gibiers de Sologne, rillons...

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Tags: fromage, vin

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1 janvier 2010

Heureuse année 2010 !

Je vous souhaite une savoureuse année...

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24 décembre 2009

Joyeux Noël

* * * *** * * * *** * * * * * * * * * *** Je vous souhaite un très joyeux Noël *** * * * * * * * * * *** *** * * * * * * * * * *** *** * * * * * * * * * *** *** * * * * * * * * * ***

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24 décembre 2009

Repas de fêtes

Quelques idées de repas de fêtes, composés de plats aux saveurs ou titres enchanteurs. Une idée de Menu à thème sur celui de la littérature et de la féérie. Malheureusement, pas ou peu de photo... ma gourmandise a eu le dessus ! Plateau de fruits de mer...

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7 décembre 2009

Cadeaux gourmands à offrir

ici des mendiants et roses des sables Cathy, Anne (Papilles & pupilles) et Requia ont lancé l'idée des cadeaux gourmands... que j'aime particulièrement pour les petites attentions ou les réveillons où chacun vient avec un cadeau surprise pour un autre...

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5 décembre 2009

Mendiants au chocolat

La recette classique des mendiants au chocolat et fruits secs... Ingrédients, pour une quinzaine de mendiants 200 g chocolat cerneaux de noix, raisins secs, oranges ou abricots secs, noisettes, amandes... Préparation - 10 mn Casser le chocolat en petits...

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Tags: chocolat, abricot, raisin, noix

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26 octobre 2009

Concours TROP CHOUX

Je vous propose mon concours automnal - Trop choux ! Un concours sur le thème des choux, avec l'aimable participation de Snoopy pour le logo et deux généreux partenaires pour quelques cadeaux. Plus d'infos ? C'est plus bas... à la date du 15 octobre

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26 octobre 2009

La lentille

La lentille fait partie des légumineuses, aux vertus diététiques. Ce sont des graines. Elle facilite le transit intestinal, possède une haute valeur nutritive, riche en fibres, glucides, phospohore, vitamine B9 et B6 (activité cérébrale), vitamine B1,...

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Tags: lentille

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28 septembre 2009

Miel de poires

Aimant découvrir de nouvelles saveurs, j'ai complété ma dernière "collection" (confitures prune-cannelle, abricot-amande) par des poires et de la vanille, une recette dénommée un "miel de poires". Ingrédients : poires, confisucre (voir indications sur...

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Tags: poire

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