Au gré des saisons

Vous avez la nostalgie ou ne retrouvez plus certains livres de cuisine ? Papyrus, dans le Maine-et-Loire, vous propose :   Le gourmet diabétique, 672 menus, Yves de St Jean, Vinarelle 19,50 euros La cuisine nature aux plantes médicinales, J. Gaste, ouest-france, 16,13 euros La cuisine des plantes sauvages, Anne Richard, P. Vaillant, geste, 17 euros Mon carnet de recettes, 25 * 17 cm, S. Baches, 17 euros   L'Anjou de vignes en caves, C. Caharel, Sepp, 34,90 euros    envoi possible par la poste,... [Lire la suite]

Une envie d'offrir un cadeaux gourmands aux fêtes ? Une pause thé en Maine et Loire Délicieux Instants vous propose thés, sucreries, cafés par internet ou en salon de thé... ainsi qu'à la librairie Papyrus à Chemillé.   http://www.delicieux-instants.com

  Vous aimez mon blog ? Un click, un vote sur AF-Touch cuisine... merci...

La figue fraîche : elle apporte 57 kcal/100 g, soit autant que la pomme ou la prune. La figue séchée : elle est beaucoup plus calorique : 250 kcal/100 g.Sachant qu'un fruit moyen (50 g) ne fournit que 25 kcal, on aurait tord de s'en priver... Enfin, la figue est très riche en fibres, efficaces pour stimuler les intestins. Comme le pruneau, elle est recommandée pour lutter contre la constipation. On en trouve diverses variétés :- la blanche d'Argenteuil,- la  Brunswick, figue précoce,  pouvant être cultivée en pot,- la... [Lire la suite]

L'été prend fin peu à peu, et avec lui la variété des fruits de saison tend à s'estomper... Pour le prolonger un peu, j'ai réalisé quelques confitures, gelées ou chutneys et vous donne l'une des recettes. Il s'agit de la mirabelle-prune-cannelle, où se marient de chaudes couleurs; les saveurs diverses donnent lieu à un goût épicié et légèrement amer, selon les proportions choisies.   Ingrédients autant de fruits que de sucre, 1 bâton de cannelle pour 400 g de prunes si les mirabelles sont amères, je préconise 1/3 de... [Lire la suite]

    Cette année vous avez été nombreux à donner pour les Restos du coeur... L'an passé la collecte avait permis d'offrir plus de 16000 repas, cette année on dépasse les 26000 . Merci à vous...   Malheureusement la pauvreté et les sacrifices sont le lot de beaucoup, la "crise" ayant bon dos...

Aujourd'hui, on n'a plus le droitNi d'avoir faim, ni d'avoir froidDépassé le chacun pour soiQuand je pense à toi, je pense à moi.  Je ne te promets pas le grand soir                                 Juste à manger et à boire                                 Un peu de pain et de chaleur    ... [Lire la suite]

  Un soleil magnifique depuis deux jours, des envies de gambader dans la campagne, de croquer des pommes ! Une idée me vient à l'esprit...           Tu as des graines, boutures, bulbes à donner ?                 Je suis preneuse pour embellir mon petit balcon....   ... et je peux t'offrir un panier de légumes frais si on se rencontre - sud Ile de France (Essonne) Me contacter par mail à cuisinek@gmail.com    ... [Lire la suite]

    Ce n'est pas parce que vous êtes sur internet que vous devez faire n'importe quoi. L'informatique n'a rien de magique ! Je rappelle donc quelques règles basiques de netétiquette : - on ne plagie pas stupidement les articles des autres et encore moins un blog entier,- on n'utilise pas le blog des autres "à la volée" sans demander d'autorisation,- on peut commenter les articles, envoyer des photos... tout en restant courtois,- on peut remercier de temps en temps les bloggeurs cela se fait !- on utilise un... [Lire la suite]

    Devinette ! Où peut-on voir ce plat .. ou plutôt dans quel restaurant au coeur des châteaux de la Loire ? Je n'ai pas écrit d'articl sur ce restaurant... ne l'ayant pas vraiment apprécié, en dépit d'une cuisine raffinée...