21 août 2018

Sorbets - glaces - granités

Les recettes de sorbets, glaces ou granités sont nombreuses et variés. Je vous indique le livre "Les sorbets, glaces & grantiés" (+ de 90 recettes) de Jean-Marc Gourbillon aux éditions Magasin Pittoresque. Sorbet pomme-citron 800 g pommes Granny-Smith plus 1 jus de citron  + 20 cl eau (ou une limonade citonnée par exemple) 200 g sucre semoule   Préparation Faire dissoudre le sucre dans l'eau sur feu doux. Faire bouillir 2 mns. Mixer les pommes préparées avec le jus de citron et ajouter le sirop. Réfrigérer env.... [Lire la suite]
Posté par cuisinek à 17:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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