22 mai 2016
La gâteau magique
Je vous indique la recette que j'ai utilisée, fortement inspirée de CuisineActuelle :
Ingrédients
120 g beurre/farine/sucre , 1/2 lait, vanille, sucre glace, 4 oeufs, 1 pincée sel
Préparation - 3 heures en tout
Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille coupée et laisser infuser 1 heure.
Faire fondre doucement le beurre et préchauffer le four à th°5.
Séparer les blancs des jaunes et battre les premiers en neige.
Mélanger les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange blanchâtre puis ajouter la farine, le sel et enfin
le lait aromatisé et beurre. L'aspect grumeleux est normal... la magie opérera dans le four !
Enfourner 50 minutes puis laisser tiédir et mettre au frigo 1 heure.
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