750 grammes
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Karine en cuisine
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19 mai 2015

La bonnotte

La bonnotte
Appelée "bonnotte" cette pomme de terre vient de Barfleur (Manche) et a été importée dans les années 1930 sur la presqu'île de Noirmoutier. Si dans la Manche l'utilisation de machines agricoles n'a plus permis la récolte de cette pomme de terre délicate,...
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18 mai 2015

Boulangerie

J'ai testé 3 recettes du livre Pains et viennoiserie ... vraiment, ce livre est PAR-FAIT ! Je le trouve super agréable, clair... et le résultat est excellent. Pour les Kannelbullar, conserver une pâte d'épaisseur d'1 cm environ et bien sucrer, parsemer...
13 mai 2015

Le surf, les Sables d'Olonne, Vendée

Comme d'habitude, je ne peux que me réjouir du talent des hôteliers, gérants et personnels de bars et restaurants aux Sables d'Olonne. Cette fois-ci je vous présente LE SURF , un endroit à la fois assez calme, branché sans ostentation où l'on se régale...
2 mai 2015

Pains et viennoiserie sans machine, Eva Harlé & cie, Hachette

Pains et viennoiserie sans machine, Eva Harlé & cie, Hachette
J'ai découvert ce merveilleux livre "Pains et viennoiseries - sans machine" chez Hachette, que je recommande vivement, quel que soit votre niveau en cuisine. Parmi ses nombreuses qualités : - une introduction concernant les farines et levures à utiliser,...
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Karine en cuisine
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