Ose ! restaurant St Gilles, Vendée

J'ai aimé OSE ! le restaurant simple et raffiné de St Gilles croix de Vie.

Le ton est donné dès l'entrée, un style vif et à la mode - du rose, du noir, des motifs floraux... et bien entendu la cuisine est créative, raffinée, audacieuse (pour ceux qui ne sortent pas de leur boudin-purée ou pâtes !). On y trouve de la fève tonka, du yuzu, des mets sucré-salé le tout dans des plats élégants...

Hier la suggestion du jour " papillotes d'aiglefin à l'ananas et mangue" semble avoir conquis presque tous les clients. Le risotto était délicieux et la mise en bouche intéressante.

Les tarifs sont très corrects et le service agréable.

La carte des thés est aussi agréable

Le seul bémol c'est le manque de culture... puisque la gérante ne savait pas que le "les belles endormies" est le titre d'un livre du célèbre auteur japonais, Yasumari Kawabata... et aussi d'un des thés proposés.

 OSE ! 18 avenue de la plage (proche O.T. et clinique privée) St Gilles croix de Vie.