rbrunch1Pour répondre à l'appel de Babeth - http://lacuisinedebabeth.blogspot.com/ - je participe à ce concours Aidons la lutte contre les sarcomes, un cancer rare - en pensant bien fort à Charles, qui souffre d'un autre type de cancer...

- ici pain perdu, abricot -

Les ingrédients d'un brunch !

Des fruits ou jus de fruits, café ou thé, du pain ou des céréales, au moins un produit laitier, des oeufs ou de la viande.

Mes idées et recettes

- pour les fruits (*) : jus de fruits frais (des oranges pressées par exemple), une compoté d'abricots à la lavande, confiture maison...

- pain ou pain perdu, céréales (bio de préférence)  ou pancakes à l'américaine, avec du sirop d'érable;

Le pain perdu :  mélanger l'oeuf avec du lait, imbiber de fines tranches de pain sec et faire griller à la poèle beurrée. Tartiner de miel ou beurrer.

- au moins un produit laitier : du lait fermier, du fromage blanc, du fromage

- oeufs ou viande : chez Charles, c'est Duduche qui pond dès 5 heure du mat, on cuit les oeufs à la coque que l'on retire avec le petit ustensile adéquat

sinon, des oeufs brouillés avec une pincée de romarin,

et puis, le fameux "bacon & eggs" avec du jambon, des oeufs sur le plat, des tomates poêlées...

(*) retrouver les recettes sur mon blog !